Ryboflawina wystepuje w przyrodzie w czystej postaci i w polaczeniach Z róznymi bialkami

Ryboflawina występuje w przyrodzie vi czystej postaci i w połączeniach Z różnymi białkami. Kryształki czystej ryboflawiny, uzyskane z roztworu alkoholowego, mają kształt żółtopomarańczowych igieł. W ciepłocie 240°C kryształki ryboflawiny ciemnieją, rozkładają się natomiast ciepłocie 274° – 282°C. Kryształki mają gorzki smak, ich ciężar cząsteczkowy wynosi ponad 376, rozpuszczają się w wodzie, nie rozpuszczają się natomiast w tłuszczach. Ryboflawina . Read more „Ryboflawina wystepuje w przyrodzie w czystej postaci i w polaczeniach Z róznymi bialkami”